Paano Masisira ang isang Peach Cobbler
Ang buong punto ng isang peach cobbler ay madali itong gawin. Ito ay mahalagang lutong prutas lamang na may isang pastry o biscuit topping. Hindi ito nangangailangan ng pagiging perpekto ng isang pie — walang crust na lokohin — at ito ay nangangahulugang itapon nang sama-sama sa pagmamadali, ipagpalagay na mayroon kang masyadong maraming mga milokoton at walang sapat na oras upang kainin ang mga ito. Ngunit kahit anong recipe ang pupunta ka (nakalista pa kami ng ilan sa aming mga paborito sa ibaba), madaling masira ang isang mahusay na cobbler ng peach kung isasaad mo ang iyong isip dito. Mag-ingat sa mga karaniwang pagkakamali ng cobbler at magiging maayos ka lang.
Pagkakamali: Pagpili ng mga hindi hinog na milokoton
Ang ilang mga bagay ay hindi dapat madaliin, at ang isang peach cobbler ay isa sa mga ito. Kung wala kang hinog, makatas na mga milokoton, maghintay hanggang makita mo sila - o hayaan mo lang ang iyong hinog sa isang windowsill.
Pagkakamali: Pandaraya sa mga de-latang peach
Kung nakatira ka sa Timog at nasa kalagitnaan ng tag-init, walang dahilan para sa paggamit ng mga de-latang peach sa halip na mga sariwa.
Pagkakamali: Pag-overdo ito ng asukal
Ang isang mabuting cobbler ay dapat makuha ang karamihan sa tamis nito mula sa prutas, hindi sa pagpuno. Hindi mo kailangang pumatay ng ulam na may asukal, kaya iwasan ang mga resipe na tumatawag ng kalahating tasa o higit pa. Kung ito ay hindi masyadong matamis para sa iyong panlasa, maaari kang laging magdagdag ng isang scoop ng sorbetes sa iba pa.
KAUGNAYAN: Kunin ang aming pinakamagaling na peach cobbler, tanyag na mga fruit cobbler, at higit pang mga dessert na tag-init.
Pagkakamali: Paggamit ng sobrang batter
Hindi mo kailangang takpan ang mga milokoton nang kumpleto sa batter. Walang sinuman ang nagnanais ng isang ulupong na masyadong bready.
Pagkakamali: Nagsisilbi kaagad
Alam namin, mahirap labanan ang paghiwa sa iyong paglikha ng peach sa oras na lumabas ito sa oven. Muli, pasensya. Kailangan mong hayaang cool ang cobbler at hayaang lumapot ang syrup. Sulit ang paghihintay nito.
